Resep Kue Coklat

Resep Kue Kering Coklat

Bahan-bahan
* 150 gr butter/mentega
* 75 gr tepung gula
* 1 sdt vanili bubuk
* 1 butir kuning telur
* 15 gr coklat bubuk
* 50 gr capucino
* 100 gr dark coklat, lelehkan.
* 25 gr maizena
* 200 gr tepung terigu protein sedang atau rendah
Toping
* ½ butir putih telur ukuran kecil
* 125 gr tepung gula
* 1 sdm air jeruk nipis
* 25 gr capucino
* 15 gr coklat bubuk + ½ sdt pasta coklat
Cara membuat Kue kering
* Kocok margarine,butter, tepung gula dan vanili sampai semua bahan tercampur rata.
* Masukkan telur aduk rata.
* Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu,susu, coklat bubuk dan maizena ke dalam adonan, aduk dengan menggunakan sendok kayu, lakukan hingga tepung habis.
* Masukkan dark coklat yg telah dilelehkan , aduk rata
* Giling adonan setebal ½ cm, potong kotak kecil.
* Panggang dengan suhu 160 derajat hingga kue matang, dinginkan.
Cara membuat toping
* Campur putih telur dan gula halus secara bertahap hingga rata.
* Masukkan air jeruk nipis aduk rata.
* Bagi dua adonan, satu bagian campur dgn capucino instan, satu bagian campur dengan coklat bubuk + pasta coklat.
Penyelesaian
Masukkan bahan toping ke dalam plastik segitiga, potong kecil ujungnya. Hias dengan toping putih bagian pinggir mengikuti bentuk kue, penuhi bagian yg kosong dengan toping coklat, beri hiasan ikan kecil warna-warni dari bahan gula. Panggang kembali 5 menit dengan suhu rendah. Dinginkan.

 

Ulang Tahun untuk Orang Dewasa

Sekarang setelah anda menjadi seorang dewasa, sajian pizza dan kehadiran para badut mungkin bukan merupakan pilihan pertama anda agar pesta anda menjadi suatu pesta yang meriah. Kami telah menyusun aneka menu istimewa yang dapat menolong anda dalam menyelenggarakan suatu pesta yang anggun dan berkesan, mulai dari pesta intim berdua dengan kekasih jiwa anda, pesta makan malam sederhana bersama keluarga, atau suatu pesta yang mewah. Jangan takut, kami telah menyiapkan berbagai resep hidangan untuk anda.

Ulang Tahun untuk Anak-anak

Anak-anak biasanya ingin untuk mendapatkan cake yang unik di hari ulang tahunnya. Kita dapat menyenangkan anak yang berulang tahun dengan menyiapkan cake yang berbentuk lucu seperti ladybug, bunga matahari, ataupun buket bunga di dalam vas. Untuk membantu anda menyiapkan cake sendiri untuk buah hati terkasih, kami mempunyai tips yang dapat memudahkan anda dalam membuat dan menghias cake.

 Resep Kue Ulang Tahun

Berikut tips membuat Cake coklat untuk hari spesial anak (kids birthday):

700 cc telur kurleb 25 telor, dikurangi putih telurnya
250 gr terigu + 75 gr coklat bubuk
200 gr margarine + 200 gr butter, dicairkan
50 gr susu bubuk
1 sdm emulsifier
1 sdm baking powder
450 gr gula pasir
2 sdm kopi instant seduh dengan air panas 1 sdm dinginkan

simple syrup :
masak sampai mendidih dan dinginkan
1 cup gula pasir
1 cup air
1 sdm kopi instant
1 sdm rhum pasta

Butter Cream :
( kocok semua bahan sampai mengembang dan putih)
1 cup Crisco rasa butter
1 cup crisco putih
1 cup margarine
1 cup susu kental manis
4 cup gula halus

pewarna kue wilton cream dan rhum pasta untuk butter cream.
Coklat serut sebanyak 400 gr.

cara : Kocok telur dengan gula sampai putih masukkan emulsifiernya, kocok lagi sampai mengembang sempurna.

Campur terigu, coklat, baking powder, susu bubuk dan ayak 3 kali.masukkan berseling dengan mentega cair.

Olesi loyang dengan margarine lalu taburi terigu, ketok2 terigu sisanya dan buang sisa terigu yang gak nempel.

Tuangkan adonan, bakar dalam oven 375'C yang sudah dipanaskan selama 15 menit, selama 45 menit dan turun kan api 350 selama 15 menit, angkat dan dinginkan di rak kawat.

Bila sudah dingin, belah kue dua bagian, olesi symple syrupnya didua bagian.
Olesi dengan butter cream, lalu taburi coklat serut secukupnya, tutup kedua bolu itu lalu seluruhnya diolesi dengan butter cream dan ditaburi coklat serut. Nah kue ulang tahun/kids birthday party siap dihidangkan di hari yang ceria.